在線式混合系統(tǒng)中的測量技術(shù)裝備
- 控制監(jiān)測在線的混合工藝
- 基于測量技術(shù)的高端需求
- 完整的解決方案來自同一供應(yīng)商的標(biāo)準(zhǔn)裝置
1. 背景
KHS AG 是世界上灌裝和包裝機械以及食品飲料工業(yè)過程控制系統(tǒng)的領(lǐng)先制造商之一。除了提供液體灌裝、清洗和包裝產(chǎn)品以外,KHS 也提供完整的工藝技術(shù),包括混合糖漿系統(tǒng)。
KHS Innopro Paramix C 是一個全新開發(fā)、全自動化的混合系統(tǒng),配備水平的兩級真空除汽器,是一個適合生產(chǎn)果汁、飲料和礦物碳化水的靈活系統(tǒng)。該混合系統(tǒng)由三個部分組成,可根據(jù)需要擴展第四或第五部分。軟飲料可以混合或再稀釋,可選擇提供成品飲料、碳酸型和/或冷凍型的飲料。同樣地,也可以對啤酒冷卻器混合和/或冷凍。
碳酸成品飲料貯存在注入了CO2 的緩沖過渡罐。而非碳酸產(chǎn)品,可選擇注入氮氣或消毒過的空氣。成品飲料經(jīng)過灌裝機,裝PET 瓶、玻璃瓶或飲料罐裝。
KHS Innopro Paramix C 屬于最新一代的混合系統(tǒng)。其開發(fā)的目的是實現(xiàn)更短的產(chǎn)品切換,而維持產(chǎn)品損失最小化。
自動化程度的提高和所需的安裝空間的減少也起著決定的作用。其緊湊的尺寸設(shè)計要求系統(tǒng)能裝入一個標(biāo)準(zhǔn)集裝箱,直接交付客戶。 其混合的容量是 6000… 72,000 l/h。
2. 測量要求
為確保系統(tǒng)高度自動化,必須測量各部分不同點的流量,其包括:
濃縮糖漿的質(zhì)量流量的測量
糖漿是混合系統(tǒng)中最重要的流量測量參數(shù)。一方面,糖漿是飲料生產(chǎn)中最昂貴的成份,另一方面,它對最終產(chǎn)品的口感有著重大影響。過去,人們普遍使用電磁流量計(體積量)測量糖漿,但這種方法應(yīng)該被質(zhì)量流量測量逐步取代。質(zhì)量流量測量精度更高,流量確定后也確定了糖漿濃度°Brix。
非碳酸飲料的體積流量的測量
非碳酸混合飲料的品質(zhì)在碳化前就應(yīng)該確定。測量點的特征是足夠長的進口直管段,能夠使用不同類型的測量設(shè)備。
碳酸混合飲料中CO2 的質(zhì)量流量的測量
該測量確保在液體中穩(wěn)定添加CO2 的量,不管氣體的壓力、溫度要求多少,其測量原理保證其高精度。
通過測量CO2 含量可視監(jiān)測最小通氣量
為保證混合產(chǎn)品的品質(zhì),KHS 可選擇提供CO2 和糖度Brix 的檢測。 但是,這項測量要求通過分析裝置的最小流量,而且測量設(shè)備上能夠顯示該流量。
混合系統(tǒng)中測量技術(shù)的可靠實現(xiàn)必須由每個工藝階段保證實施,特別在系統(tǒng)啟動和停機的階段,為了保證糖漿和水的損耗量最小化,就必須精確地維持正確的混合比例。這就意味著設(shè)備必須適應(yīng)不斷變化的需求,包括易于排水,大的量程比。
因為系統(tǒng)結(jié)構(gòu)緊湊,通常沒有長直的進口直管段,這對測量技術(shù)提出又一挑戰(zhàn)。KHS試圖在同一供應(yīng)商中尋求適合的客戶化解決方案。
3. 科隆解決方案
KROHNE 是KHS 測量裝置的標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)商,獲得在線混合系統(tǒng)中測量裝置的合同。圖中描述系統(tǒng)設(shè)計的測量裝置。糖漿罐和過渡罐的液位測量測量可選,在此不考慮。灌裝設(shè)備僅用于說明,不是混合系統(tǒng)組成部分,在此案例中也不考慮。
在線混合系統(tǒng)與灌裝機的連接:
在線混合系統(tǒng)的測量要求如下:
3.1 糖漿濃縮液的流量測量
OPTIMASS 7300 科氏力質(zhì)量流量計用于測量高粘度的糖漿。
3.2 配料產(chǎn)品的體積流量測量
非碳酸產(chǎn)品在碳化之前用OPTIFLUX 6300 電磁流量計測量。
3.3 CO2 的質(zhì)量流量測量
用于碳酸產(chǎn)品的CO2 的數(shù)量可用 OPTIMASS 8300 科氏力質(zhì)量流量計測量。
3.4 循環(huán)系統(tǒng)中CO2 量的監(jiān)測
為了保證品質(zhì),KHS 可提供選項,選擇測量混合系統(tǒng)的CO2 和Brix 糖度。分析裝置要求液體的最小流量。H250 轉(zhuǎn)子流量計可目測大約300 l/h 的最小流量。
4. 客戶利益
KROHNE 采用標(biāo)準(zhǔn)測量裝置滿足KHS 的需求,此外,諸如CIP/SIP 的基本要求,選型考慮基于個別測量點的優(yōu)點,其中包括:
糖漿濃縮液的質(zhì)量流量測量
OPTIMASS 7300 具有一體化Brix 糖度測量的特點,能夠在配料之前調(diào)節(jié)質(zhì)量流量和精確的糖漿濃度。產(chǎn)品切換期間的稀釋糖漿幾乎可完全利用,沒必要廢棄水/糖漿混合液。相反,通過KHS minBrix 控制裝置,這種介質(zhì)可以混合制成成品飲料,從而減少糖漿的損耗,使用該系統(tǒng),每年可節(jié)省2200 公升糖漿。
測量裝置具有單直測量管,無分流器的特點,這就說明產(chǎn)品易于清洗,壓損最小,易于排污。這也是頻繁更換介質(zhì)的終端客戶對系統(tǒng)提出的要求。
非碳酸混合飲料的體積流量測量
無菌密封概念是選擇 OPTIFLUX 6300 的關(guān)鍵所在,EPDM 三元乙丙橡膠密封在流量計與無菌過程連接
之間,其設(shè)計針對溫度升高時,EPDM 不會在測量管內(nèi)膨脹,而是向后膨脹到空隙中,這意味著密封處
沒有沉積,不會危害混合產(chǎn)品的質(zhì)量。 使用此密封可防止飲料產(chǎn)品切換時的口味轉(zhuǎn)換。
對于系統(tǒng)的終端用戶(飲料制造商),OPTIFLUX 6300 也起到了混合產(chǎn)品的品質(zhì)檢測的功能。其裝置具有標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用和儀表診斷功能,例如能夠顯示介質(zhì)的電導(dǎo)率,并通過電流或總線輸出結(jié)果。飲料制造商就能注意到何時與平均電導(dǎo)率有差異。
更多的優(yōu)點是可用更大的口徑,OPTIFLUX適用于口徑范圍DN2.5…150 的所有工業(yè)衛(wèi)生型連接,也就是說即使DN125 和DN150 的大口徑也可用衛(wèi)生型測量儀表。混合系統(tǒng)能配用大口徑相同測量儀表,無需更換供應(yīng)商。
如果終端客戶要求更高精度,KHS 確保KROHNE 也可用質(zhì)量流量計作為可選方案。
混合產(chǎn)品碳化用CO2 的質(zhì)量流量測量
在此測量點,要求氣體流量計能可靠測量小流量。過去采用熱式質(zhì)量流量計,但由于終端客戶使用潮濕的氣體,無法保證可靠測量。因此用OPTIMASS 8300 質(zhì)量流量計替代。
該儀表具有雙彎測量管并配有分流器(雙管回路)的特點,由于橫截面的減少,氣體流速加大,即使很小的氣體流量,也可測量。
通過測量CO2 含量可視監(jiān)測最小通氣量
要求功能可靠的流量指示器,機械型的H250 轉(zhuǎn)子流量計直接測量流量,顯示讀數(shù),而無需電源供電,這可以“短暫的”目測確CO2 氣體用量是否適量。
5. 使用產(chǎn)品
OPTIMASS 7300 C
- 科氏力質(zhì)量流量計,適用液體和氣體
- 單直測量管,易于排空和清洗
- 可安裝在任何位置,不受工況影響
- 壓損最小
- 獲得EHEDG 和3A 認證.
OPTIMASS 8300 C
- 科氏力質(zhì)量流量計,適用液體和氣體
- 雙彎測量管,配有優(yōu)化的分流器
OPTIFLUX 6300 C
- 電磁流量計,適用導(dǎo)電液體
- 特殊的密封設(shè)計防止介質(zhì)沉積在密封圈上
- FDA 認證的材質(zhì)
- 獲得EHEDG 和3A 認證
H250
- 轉(zhuǎn)子流量計,適用液體和氣體
- 不銹鋼殼體適用于衛(wèi)生行業(yè)